香辣猪舌的做法_香辣猪舌怎么做_家常菜谱
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 香辣猪舌的做法
香辣猪舌的做法步骤
更新于：2018-05-05
收藏 1869 次 / 93 人做过这道菜
分享香辣猪舌的做法
分类标签
家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺
食材明细
猪舌400克香菇(鲜)50克生菜(团叶)100克辣椒(红、尖)50克姜5克大蒜(白皮)15克大葱15克料酒8克辣椒油25克蚝油30克老抽5克淀粉(玉米)5克盐5克白砂糖5克植物油30克
香辣猪舌的做法详细步骤
1. 将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；
2. 鲜红辣椒洗净切丝；
3. 猪舌卤后切丝，备用；
4. 炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后，烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，很后将生菜烫一下摆盘边即成。
香辣猪舌的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱：
香菇青菜 涮羊肉 烤香菇盏 更多做法>
生菜
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍
生菜菜谱：
蚝油生菜 拌生菜 炝拌手撕西生菜 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：