石锅黄鳝的家常做法[多图]_石锅黄鳝怎么做好吃-_川菜-

用料

黄鳝500g

青椒2个

平菇300g

石锅黄鳝的做法步骤

1.黄鳝可先拜托小贩处理好，然后回来用盐搓一下，热水快速拖一下捞起泡一下冷水即可。

2.葱切段、青椒去籽洗干净切好，菇菇洗干净热水灼煮片刻捞起备用，蒜切碎、姜切碎。

3.石锅先放在煤气炉上小火慢慢加热，青椒和双菇先下锅加少许料酒和盐爆炒片刻捞起备用。

4.蒜、姜炒香、下黄鳝和少许料酒下锅爆炒片刻后倒入青椒和双菇，挖1大勺煲仔酱、生抽和适量水翻炒均匀改中小火焖煮片刻至入味。

5.倒入葱段、麻油翻炒片刻至均匀即可。

6.把材料倒入烧滚烫的石锅，熄火，搅拌均匀即可。

小贴士

1.不放油纸也行就是烤盘不好清洗

2.具体烤多久还要看地瓜片大小和自家烤箱温度长春市癫痫治疗医院在哪里?如何治疗癫痫症合肥很好的癫痫医院在哪里导致青少年癫痫病发作的因素有哪些呢