香辣叉烧鸡丁-叉烧酱怎么做-叉烧的做法

主料：鸡胸肉1块

配料：尖椒1个、香脆椒适量、叉烧酱2大勺、蜂蜜少许

作者：健康美食

时间：2012-03-14 13:28:17

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：香辣叉烧鸡丁,叉烧酱怎么做,叉烧的做法

鸡丁食谱大全

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香辣叉烧鸡丁介绍

这道香辣叉烧鸡丁，做法简单，省时省力，让你在忙碌一天后回家花上10分钟就能吃上丰富营养的晚餐。香辣叉烧鸡丁怎么做？请看下面香辣叉烧鸡丁的做法教程讲解。

准备：

鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱和少许蜂蜜，充分抓匀后，放入冰箱冷藏室腌制过夜；

做法：

1. 取出腌制好的鸡丁，翻拌一下，在室温下稍稍放几分钟；

2. 等待的时间里，将尖椒洗净、切小段；

3. 盛放鸡丁的容器蒙一层保鲜膜，留气孔，放入微波炉，高火加热4分钟；

4. 再放入1大勺叉烧酱，翻拌均匀，继续高火加热3分钟；

5. 很后放入尖椒，拌匀，高火加热2分钟；

6. 出炉趁热撒香脆椒，拌匀即可。

小贴士：

1. 鸡丁很好提前腌制，腌制越久越入味；

2. 一定要采用耐高温容器，否则高温容易炸裂；

3. 腌制时加少许蜂蜜，不仅会使味道更好，也会是鸡肉更加滑嫩，口感更润。

4. 烹制的过程中，再加一次叉烧酱，会使成品味道更浓郁。

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