蛤蜊蒸蛋的家常做法[多图]_蛤蜊蒸蛋怎么做好吃
用料
鸡蛋2个
蛤蜊10只
盐适量
鸡粉适量
生油适量
生抽适量
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
1.将蛤蜊放在淡盐水浸泡2小时使其将泥沙吐尽,并用刷子将蛤蜊表面刷干净。
2.鸡蛋打均匀。
3.往蛋液中加入适量盐和鸡粉,再倒入适量开水搅拌均匀并瓢去泡沫。
4.放入蛤蜊,再加入适量生油。
5.隔水蒸至蛤蜊开壳。
6.淋上适量生抽。
小贴士
1.不用卷心菜用其他蔬菜也可以
2.玉米片换成面包糠也行
3.油温不能太高,不然会焦掉的
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