酥炸小黄鱼的家常做法[多图]_酥炸小黄鱼怎么做好吃

    黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

食用效果

    主料

    黄花鱼400克

    辅料

    姜10克  料酒10克  盐6克  花椒粉5克  淀粉30克  油适量

    酥炸小黄鱼的做法

    1.先将小黄鱼去掉鱼鳞，去掉鱼肚里的黑膜，再将小黄鱼去掉头部。清洗干净。

    2.加入花椒粉，料酒，盐，姜片腌制30分钟

    3.将腌制好的小黄鱼两面都裹上淀粉

    4.锅中放入油，烧制8成热时，放入小黄鱼，炸至表面金黄色，捞出控油，再将锅中的油继续加热，放入小黄鱼进行复炸

    5.复炸出来的小黄鱼更加酥脆，好吃。

    烹饪技巧

    需要将鱼肚里的膜去掉，不然会有腥味北京中医癫痫医生治疗怎么样长春市到哪治羊癫疯好怎么判断是否得了癫痫病