黄瓜排骨汤的做法-黄瓜排骨汤如何做好吃

主料：排骨500克，胡萝卜半根，老黄瓜半根，泡发黑木耳适量，生姜3-4片，香葱碎适量

配料：盐适量，黄酒适量

作者：健康美食

时间：2015-07-30 10:39:28

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：黄瓜排骨汤,黄瓜排骨汤的做法

黄瓜食谱大全

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黄瓜排骨汤介绍

这个黄瓜排骨汤的做法非常简单，而且营养也特别丰富。黄瓜有利水消肿的功效，食用方法很多，有炒、拌、炖汤等等，这个黄瓜排骨汤很受欢迎的一道汤品。排骨的咸鲜加上黄瓜的清爽，胡萝卜和黑木耳营养成分的补充，一定不会让你失望。

黄瓜排骨汤的做法：

1、排骨清洗干净，浸泡中途换水，去除血水，冷水下锅，烧开略煮，焯水。

2、焯水的排骨清洗干净，去除浮沫。放入炖锅加适量清水。

3、所有配菜。黑木耳是提前泡发的。

4、锅中加入姜片，适量黄酒。

5、大火烧开转小火炖一小时左右。

6、黄瓜去皮切滚刀块、胡萝卜切滚刀块。

7、配菜一起计入锅中，加盐调味。

8、炖至胡萝卜、黄瓜软烂，出锅撒香葱碎。

黄瓜排骨汤成品图：

黄瓜排骨汤小技巧：

1、排骨浸泡中途换水能更好去除血水。

2、排骨焯水时冷水下锅。

3、炖汤时加冷水，很好一次加足。癫痫四肢强直怎么抢救北京市癫痫病的医院有哪些哈尔滨很好的癫痫病医院贵阳癫痫病很好的医院