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猪心西兰花的做法步骤

更新于：2018-08-25

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

猪心适量西兰花适量生粉适量盐适量大蒜适量姜适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量

猪心西兰花的做法详细步骤

第1步

食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)

猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐。

第2步

加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)

洗净沥干水份。

第3步

食材：西兰花。洗净。

水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟。

第4步

热锅热油煸大蒜、姜。

倒入猪心再加料酒、盐、稍炒很后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油

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