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香菇冬瓜鸡汤的做法步骤

更新于：2018-08-11

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类烤主要工艺30-45分钟所需时间高级制作难度

食材明细

鸡翅中9个香菇6朵冬瓜半片姜丝适量香葱适量水800-1000ml盐适量白胡椒粉适量料酒适量特级酱油几滴

香菇冬瓜鸡汤的做法详细步骤

第1步

将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟。香菇洗净后，浸泡去蒂。

冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮。准备小香葱切粒，姜切丝。

第2步

将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐。再洒适量白胡椒粉。

再蘸一点料酒。也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右。

第3步

取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部。把鸡翅放在冬瓜上。

香菇摆在鸡翅上。撒姜丝，倒入适量的水，没过材料。

第4步

将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右。

汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出。一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧。

香菇冬瓜鸡汤的做法小贴士

1.如果你用干香菇，可以洗净后将泡香菇的水一起加入，原汁原味。这次俺用的鲜香菇，很嫩。

2.鸡翅你也可以换成鸡翅根。

3.如果微波炉没有煲汤功能，可以选择高火10分钟，低火20-30分钟左右。总之，如果冬瓜厚片透明了，鸡肉也肯定熟了。

4.微波炉容器的盖子，一般都有孔，用来透气的哈。

香菇冬瓜鸡汤的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

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鸡翅

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上...

一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍

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冬瓜

1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...

一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍

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