宫保牛肉的做法_宫保牛肉怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 宫保牛肉的做法 宫保牛肉的做法步骤 更新于：2018-04-06 收藏 431 次  /  27 人做过这道菜 分享宫保牛肉的做法 分类标签 家常菜谱分类气血双补食谱分类健脾开胃食谱分类肢寒畏冷食谱分类麻辣味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 牛肉(肥瘦)250克花生仁(炸)50克辣椒(红、尖、干)30克酱油20克白砂糖8克花椒5克大葱15克姜5克大蒜(白皮)5克醋5克盐5克味精2克料酒10克淀粉(玉米)3克植物油50克 宫保牛肉的做法详细步骤 1. 牛肉切成方丁加盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀稍腌； 2. 碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉，拌成味汁； 3. 炒锅内放入植物油，油烧至六成热，放入干辣椒末，炸至呈棕红色，加入花椒，稍后倒入牛肉丁炒散，再放葱末、姜片、蒜片炒出香味，倒入兑好的味汁，边倒边翻炒，很后放油炸花生米炒匀出锅装盘即成。 宫保牛肉的做法小贴士 食物相克： 花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 宫保牛肉的营养分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍 牛肉菜谱： 卤牛肉   牛肉汤   咖喱牛肉粉丝汤    更多做法> 花生仁 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用... 一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适...详细介绍 花生仁菜谱： 酱花生米   糖粘花生仁   花生仁菠菜    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>哈尔滨癫痫哪家好湖北癫痫医院哪家好陕西的癫痫医院哪家好癫痫病人的饮食有严格要求