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韭黄鲜虾炒鸡蛋的做法步骤

更新于：2017-10-28

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

韭黄适量鲜虾适量鸡蛋适量白胡椒适量盐适量美极酱油适量酒适量

韭黄鲜虾炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步

虾去头，拨去硬壳留尾，用刀在虾背剖一刀备用

韭黄切段备用

第2步

鸡蛋加入少许白胡椒、盐、酒打散，放入油锅摊成蛋饼备用

锅中到入少许油，放入虾炒到变色，加入韭黄，待韭黄变软时，调入少许盐及美极酱油即可食用

韭黄鲜虾炒鸡蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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韭黄

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营...

一般人群均能食用。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。...详细介绍

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