牛肉泡菜汤的做法_牛肉泡菜汤怎么做_家常菜谱

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牛肉泡菜汤的做法步骤

更新于：2018-04-15

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牛肉泡菜汤的简介及特色

鲜咸香醇，酸辣爽口。

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类贫血食谱分类学龄期儿童食谱分类健脾开胃食谱分类酸辣味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

泡菜250克牛肉(瘦)250克松蘑(干)100克牛油50克豆瓣辣酱50克醋20克淀粉(玉米)10克大葱15克姜10克香油10克

牛肉泡菜汤的做法详细步骤

1. 白菜泡菜切丝；

2. 牛肉煮切丝，汤备用；

3. 土豆去皮，洗净切角块；

4. 松蘑水发后，洗净切丝；

5. 葱洗净，切丝；

6. 生姜去皮，洗净切丝；

7. 炒锅烧热，放入牛油，加入葱丝、生姜丝炒出香味；

8. 放入土豆块煸炒后，倒入牛肉清汤，加辣酱，焖九成熟；

9. 再把泡菜丝、牛肉丝放入，烧开；

10. 加精盐、醋、味精、胡椒粉、松蘑丝，调好口味，煮熟后，放入水淀粉勾芡，淋入芝麻油即可。

牛肉泡菜汤的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱：

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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松蘑

1. 松蘑中含有铬和多元醇，松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老...

一般人群均可食用，糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。...详细介绍

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