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韭菜盒子的做法步骤

更新于：2018-07-24

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

韭菜半斤高筋面粉400克鸡蛋3个虾皮适量油适量

韭菜盒子的做法详细步骤

第1步

先用热水，再用温水和面。

揉团醒发半小时。

第2步

炒勺放入比平时炒菜多些的油烧热，倒入鸡蛋打散，不用炒老。

洗净并切碎韭菜，拎干水分

第3步

放凉炒好的鸡蛋，加入韭菜，虾皮。包之前再放盐，否则容易出水不好包

依个人口味加盐，拌匀馅料。

第4步

擀皮，比小碗口大些。

皮的一半放好馅料，另一半对折盖住，压好边边

第5步

从折好的皮的右边开始，捏压花边。

)放在铺好薄面的面板上，也可边包边烙。

第6步

油锅加少量油烧热，小火，把韭盒两面煎金黄即可。

韭菜盒子的做法小贴士

煎的过程中可淋入少量水，有水煎的效果

韭菜盒子的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

西红柿鸡蛋汤   鸡蛋饼   荞麦鸡蛋饼（营养粗粮早餐）    更多做法>

韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：

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虾皮

1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾皮菜谱：

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高筋面粉

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面...

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高筋面粉菜谱：

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