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排骨焖藕片的做法步骤
更新于：2017-12-06
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家常菜谱分类年夜饭分类焖主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度
食材明细
排骨适量胡萝卜适量青椒适量木耳适量金针菇适量藕片适量
排骨焖藕片的做法详细步骤
第1步
排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块
葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒。
第2步
放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。
放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖。
第3步
藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。
炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅。
排骨焖藕片的营养分析
胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱：
胡萝卜汁 溜肝尖 鲫鱼胡萝卜红薯汤 更多做法>
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
排骨菜谱：
白萝卜炖排骨 苦瓜排骨汤 干贝排骨粥 更多做法>
木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
木耳菜谱：
木耳炒肉 木耳炒鸡蛋 马蹄冬菇黑木耳肉饼 更多做法>
莲藕
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍
莲藕菜谱：
莲藕排骨汤 糖拌莲菜 酱煮莲藕 更多做法>哈尔滨癫痫病专业治疗石家庄医治癫痫病的医院怎样选?济南的很好癫痫病医院黑龙江治疗癫痫病的公立医院