水煮牛蛙怎么做？

文章导读

水煮牛蛙，相信很多人都有吃过吧，但是水煮牛蛙的制作需要哪一些调料，以及方法步骤是怎么样的，如何才能够做出更美味的水煮牛蛙呢？看看下面所介绍的这些食材以及步骤。

做法一、

水煮牛蛙的制作保定哪家癫痫医院口碑好材料：主料：牛蛙350克

辅料：生菜（团叶）150克

调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克作宁夏的癫痫病医院那家便宜法：1. 先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；

2. 牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；

3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；

4. 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；

5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；

6. 依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时；

7. 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅

做四川看癫痫比较好的医院法二、

食材准备

牛蛙300克，红椒50克，干辣椒2克，剁椒、花椒、姜片、蒜末、葱白各少许盐4克，鸡粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油各适量。

方法步骤

1.红椒洗净切圈：牛蛙治净斩去蹼趾和头，切成块。

2.牛蛙装碗，加料酒、盐、鸡粉，抓匀，再加生粉，抓匀，腌渍10-30分钟。

3.锅中加水烧开，倒入牛蛙，汆水后捞出。

4.用油起锅，癫痫病的治疗方法爆香姜片、蒜末、葱白、花椒、干辣椒，倒入牛蛙，炒匀。

5.倒入料酒、豆瓣酱，炒香，加水煮沸，调入辣椒油、剁椒、盐、鸡粉。

6.加少许花椒油，放入红椒圈，加少许水淀粉炒匀即成。