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鲜肉烧卖的做法

美食网 | 时间:2019-05-04 19:51:25

鲜肉烧卖的做法

文章导读

天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍鲜肉烧卖,可以根据下面的步骤自己做一下。

1.在面粉中分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌

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2.121在等待饧面的时间里,先将葱和姜分别切成末,将肉馅放入一个大碗中,再放入葱姜末搅拌几个,随后分次倒入100ml的凉水,顺着一个方向搅拌均匀,直到肉馅将水分充分吸收

3.212待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟

4.在搅拌好的肉馅中,放入老抽,盐,糖,倒入香油

5.搅匀即可

6.1案板上撒上厚厚的一层面粉,把剂子按平后癫痫病有哪些危害埋在面粉里,粘上面粉后取出,再撒一层薄面

7.2将饧好的面揉搓成长条状,切成比饺子略大一些的剂子青少年癫痫疾病会遗传吗备用

8.用擀面杖擀成四周有皱纹的面皮,需要双手配合

9.左手捏住面皮边擀边旋转,右手持擀面杖蹭着擀面,才能出现裙边,但这个有点难,需要多练练。(如果不能擀治疗小儿癫痫什么方法好成裙边状,就擀成中间厚四边薄的圆形烧卖皮儿)

10.在擀好的面皮上,放上肉馅,然后放到手的虎口处,边转边用手指将皮收紧

11.在蒸锅的蒸屉上抹一层薄薄的植物油

12.大火加热蒸锅中的水,水开后放入烧卖

13.盖上盖子蒸10分钟左右即可

鲜肉烧卖的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。