干煽牛肉丝的做法_干煽牛肉丝怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 干煽牛肉丝的做法 干煽牛肉丝的做法步骤 更新于：2018-05-03 收藏 1096 次  /  69 人做过这道菜 分享干煽牛肉丝的做法 干煽牛肉丝的简介及特色 肉丝色泽酱红酥香，芹菜嫩绿清脆，麻辣咸甜味美，促进食欲佳肴。 菜系及功效：家常菜谱 干煽牛肉丝的制作食材： 瘦嫩牛肉600克，芹芽60克，调料，植物油120克，豆瓣辣椒酱30，辣椒粉6克，白糖8克，料酒15克，青蒜段30克，姜丝(去皮)6克，盐，酱油，醋，味精适量。 干煽牛肉丝的做法详细步骤 (1) 将牛肉筋膜剥除掉，片成0.1～0.2厘米厚的薄片，横着肉纹切成5 ～6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。  (2) 用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒几下，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。  (3) 然后顺次加入白糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀，再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后，喷点醋颠翻几下盛出，在上面撇上花椒即可。 干煽牛肉丝的营养分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍 牛肉菜谱： 西湖牛肉羹   金针肥牛   青椒炒牛肉丝    更多做法> 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌... 一般人群均可食用。1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，...详细介绍 青蒜菜谱： 柴把鱼   青蒜肚片   青蒜炒猪肝    更多做法>癫痫病怎么样才能治南宁治癫痫的好医院昆明那家治疗癫痫好沈阳能治癫痫的医院哪个好?