口蘑鸭片汤的做法_口蘑鸭片汤怎么做_家常菜谱
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口蘑鸭片汤的做法步骤
更新于：2018-05-19
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口蘑鸭片汤的简介及特色
口蘑鲜嫩，鸭肉酥烂。
分类标签
家常菜谱分类糖尿病食谱分类营养不良食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺
食材明细
鸭肉500克口蘑100克盐6克味精2克黄酒15克大葱8克姜5克胡椒粉1克
口蘑鸭片汤的做法详细步骤
1. 鸭肉洗净，切成薄片；
2. 口蘑择洗干净，一切两半，与鸭片分别放入沸水锅内焯一下，洗净；
3. 然后一起放入大汤碗内，加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉备用；
4. 炒锅放在火上，倒入鲜汤，加入葱段、姜片略煮片刻；
5. 拣去葱段、姜片，把汤倒在碗中，碗口用玻璃纸封住，上笼蒸90分钟即成。
口蘑鸭片汤的做法小贴士
制作要诀：
本品需玻璃1张15厘米见方。
口蘑鸭片汤的营养分析
鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍
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口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...
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