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山西过油肉的做法

美食网 | 时间:2019-05-28 20:08:42

山西过油肉的做法

文章导读

只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,很好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于山西过油肉的做法。

1.准备原料癫痫病人不能吃什么

2.12准备调料,过油肉用的调料比较多,山西陈醋必不可少

3.21瘦肉,里脊很好了,切薄片

4.大约200g瘦肉加入全蛋一个,花椒粉一小勺,胡椒粉少许,料酒一大勺,生抽一大勺很后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可,腌制30分钟以上,(可加入适量食用油)

5.配菜,蒜薹和木耳改刀

6.12准备一个芡粉汁子,碗中加入老抽癫痫疾病的饮食护理方法是什么两小勺,盐鸡精适量,凉开水和淀粉。

7.21锅中倒油,油量大些,油温一定要掌握好大约6-7成热,不热的话肉片入锅后不能快速成熟

8.油温6-7成,快速用筷子滑炒散肉片,变色后乘出控油

9.再倒入适量油爆香葱和大蒜末

10.倒入蒜薹和木耳翻炒

11.烹入适量料酒增香、

12.关键*一步顺着锅边烹入大约一大勺醋

13.蒜薹炒到微微透明,全过程1-2分钟,久了就老了,不熟练可以癫痫病发病因素都有哪些尝一下蒜薹是否成熟,这时候加入炒好的肉片

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14.这时候倒入碗汁,大火翻炒均匀,让芡汁裹在菜品外面

15.关键第二步,出锅前淋入两滴醋,只要两滴增香,多了就发酸了

山西过油肉这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。