三丝炒面的家常做法[多图]_三丝炒面怎么做好吃-_面条

    宵夜的绝佳选择！炒面很怕的是粘锅，用不粘锅炒面也会粘你没商量。所以，每次炒面就会用比平常炒菜多一半的油，总是觉得吃了会发胖，但是一入晚上十点，肚子就饿的慌，管他胖不胖，这是每个吃货的通病吗

    主料

    面条（生）适量  鸡蛋2个  瘦肉适量  胡萝卜适量

    辅料

    香葱1颗  洋葱适量  西芹适量  酱油2茶匙  花生油1勺  盐2/1茶匙

    三丝炒面的做法

    1.准备好炒面的配菜。

    2.锅中放盐，滚开时下面，煮至断生，捞出面条到冷水中，滤去冷水搁置一旁备用。

    3.油锅爆热油，打入两个鸡蛋用筷子迅速划开

    4.鸡蛋推到一边，加入瘦肉炒熟，在放入红萝卜，西芹，洋葱爆香。

    5.倒入面条，酱油、盐，翻炒均匀即可。

    6.盛出享用。

    烹饪技巧

    炒面所用的面条不可煮很太烂,以免影响口感;个人认为用来做炒面的面条不能太细,很好选用略粗一些的面条,这样做出来无论是外形还是口感都会好一些，盐和酱油不要太迟放，会炒不均匀。西安有哪些治疗癫痫病的医院西安可以治好癫痫病的专业医院在哪里小儿癫痫病因有什么