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番茄丸子汤的做法步骤
更新于:2018-06-07
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
番茄400g猪肉末200g蘑菇100g鸡蛋1个盐适量鸡精适量姜30g猪油30g水600ml
番茄丸子汤的做法详细步骤
第1步
番茄用开水焯烫,浸凉水去皮,切片备用
蘑菇一分为四,分切备用
第2步
猪肉末,加入鸡蛋、盐、鸡精,姜末,混合均匀后,搅拌至粘稠备用
热锅放猪油化开
第3步
放入番茄,用中火炒至番茄发软
加水600ml,放入蘑菇,大火烧开,转中火加盖煮3分钟
第4步
用手将猪肉末挤成丸子下到锅中,待丸子成型,用盐和鸡精调味搅拌均匀。待煮熟后便可以盛出了。
番茄丸子汤的做法小贴士
1、放入蘑菇是用来提升鲜味,不用也可以
2、丸子放入锅中时,不要立即搅拌,会打散
3、挤丸子可以用,小勺做辅助
番茄丸子汤的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
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鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...
一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
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1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到...
一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍
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