冰镇陈醋花的家常做法[多图]_冰镇陈醋花怎么做好吃
用料
花生500克
陈醋50克
盐10克
姜一块
蒜瓣4个
香葱2根
八角3-4个
花椒适量
干辣椒7-8个
冰镇陈醋花的做法步骤
1.花生洗净表面的泥土,沥干水。
2.锅里放一大碗水,把所有配料放进锅里煮出香味后,下花生,小火煮上半个小时。关火,倒入陈醋。
3.待凉后,倒入保鲜盒中,置冰箱冷藏室冷藏浸泡半天。
小贴士
夏天正是花生成熟期,采用新鲜花生要比陈年花生更容易入味。
记得要多清几次,才能把花生带的泥土清洗干净,要么很容易吃到泥沙哦。
盐水花生的配料可以根据自己的喜爱增加或删减用料。
倒入陈醋很好在关了火之后,盖上盖自然晾凉就行。
夏天浸泡记得放在冰箱里冷藏。
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