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很多餐饮管理者会感到疑惑:某某员工做得好好的,为什么突然就离职了呢?其实,很多时候管理者都会陷入一个误区,认为自己提供了很好的待遇(比同行略高),平时对员工也蛮大方的,为什么... [查看详情]
开餐饮店,对原料采购价格的控制是采购工作的重要任务之一。 餐饮原料的价格受很多因素的影响,其中主要的有:市场货源的供求情况,多家供货商之间有价格竞争,采购价可以取 低的,... [查看详情]
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机,同时也存在着极大的风险,如何把握着商机,及尽可能的避免风险,增强企业的竞争力,取得餐饮企业的经营成功,已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题... [查看详情]
时下正是吃羊肉进补的大好时机,说起炖羊肉的配菜,多数人首先想到的是白萝卜。很少有人知道,羊肉还有一个绝佳搭档——黑豆。这个搭配有多种好处,*一,羊肉和黑豆都是富含蛋白质的... [查看详情]
柑橘 .hzh {display: none; } 柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营... [查看详情]