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葱烧带鱼的做法-葱烧带鱼如何做好吃

美食网 | 时间:2019-11-26 11:58:55
葱烧带鱼的做法-葱烧带鱼如何做好吃 主料:带鱼段,葱姜,淀粉 配料:生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,料酒 作者:健康美食 时间:2015-07-31 16:09:23 难度:新手尝试 类型:『 热菜 』 归属: 标签:葱烧带鱼,葱烧带鱼的做法 带鱼食谱大全 带鱼食谱大全 葱烧带鱼介绍 这道葱烧带鱼的做法非常简单,而且营养也特别丰富。这个葱烧带鱼先煎后烧,煎出来的干香,烧出来的浓郁,喜欢哪个就吃哪个好了。我喜欢用葱烧,其实这也是一道家常菜,炒什么菜都喜欢用葱和姜爆锅的,今天是专门用葱来烧带鱼,吃的就是葱香味儿。 葱烧带鱼的做法: 1、带鱼段清洗干净,加盐胡椒粉和料酒腌上。 2、准备葱姜和生抽老抽。 3、将腌好的鱼拍上干淀粉。 4、起锅煎鱼,用不粘锅效果比较好。电饼铛也是可以的。 5、鱼两面煎香后出锅。 6、炒锅倒油,炒香葱和姜。 7、放上煎好的鱼,倒上水性调料醒加盐和糖。锅具不同,这里所需要的液体也不一样,我这里只用加些生抽老就可以了,其它锅具可能需要水,酌量添加。 8、大火烧开后转小火烧焖。 9、很后收汁出锅。装饰葱丝。 葱烧带鱼成品图: 葱烧带鱼小技巧: 1、普通锅煎鱼,防止粘锅的办法,将锅倒油烧热,然后再将油倒出去,重新加油煎鱼,会好很多。 2、无论煎什么食物,都不要急着翻面,定型后再翻可以保持食物的完整。 3、烧制过程,可以加上不同风味的酱料,成菜风味也有不同。武汉专业癫痫治疗医院如何预防癫痫病的遗传?癫痫病形成的原因