椒油鲜蘑的做法_椒油鲜蘑怎么做_家常菜谱

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椒油鲜蘑的做法步骤

更新于：2018-04-03

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椒油鲜蘑的简介及特色

质嫩，味鲜香。

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食材明细

蘑菇(鲜蘑)200克胡萝卜50克油菜30克盐2克味精1克姜10克花椒15克

椒油鲜蘑的做法详细步骤

1. 将鲜蘑菇洗净，放入沸水锅中略烫；

2. 加精盐1克氽透，捞出，切成薄片，放入盆中；

3. 鲜姜洗净，刮去皮，切成细丝，放在鲜蘑片上；

4. 胡萝卜洗净去皮，切成秋叶片，围在鲜蘑片的四周；

5. 绿菜叶入沸水锅略焯捞出，间隔地放在用胡萝卜做成的秋叶片之间；

6. 炒锅置旺火上，倒入花椒油烧热，舀入鸡汤，放精盐、味精、烧沸；

7. 起锅浇在鲜蘑片上即成，食时用筷子拌匀。

椒油鲜蘑的做法小贴士

制作要诀：

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

椒油鲜蘑的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

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油菜

1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...

一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍

油菜菜谱：

香菇油菜   香菇豆泡   油菜虾煨面    更多做法>

蘑菇

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

蘑菇菜谱：

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