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凉拌豆皮粉丝的做法步骤
更新于：2018-07-13
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分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
豆皮三张粉丝两小把辣椒面10g左右绿辣椒一到两个葱适量蒜适量花椒粉适量鸡精适量酱油适量醋适量盐适量
凉拌豆皮粉丝的做法详细步骤
第1步
豆皮切丝开水煮（水开后）两分钟左右，煮剩的豆皮水备用。粉丝也煮两分钟左右，尝起来不硬就行，然后切短一些盛入盆内。放入葱，蒜，绿辣椒
放入花椒粉，辣椒面
第2步
烧油，油开后浇到蒜和辣椒面上
再放鸡精，酱油，醋，盐，拌匀，拌的过程中可加点水或之前留用的豆皮水
第3步
很后盛盘
凉拌豆皮粉丝的做法小贴士
拌的过程中可能粉丝和豆皮之间比较难拌，需要点耐心，并适量加水会有助于拌匀
凉拌豆皮粉丝的营养分析
粉丝
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