雪菜冬笋炒肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 雪菜冬笋炒肉的做法

雪菜冬笋炒肉的做法步骤

更新于：2018-04-17

收藏 1240 次  /  113 人做过这道菜

分享雪菜冬笋炒肉的做法

分类标签

家常菜谱分类私家菜分类便秘食谱分类香味 菜品口味30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪肉100g冬笋300g雪菜300g干红辣椒6个大葱适量姜适量生抽适量白糖适量盐适量

雪菜冬笋炒肉的做法详细步骤

第1步

冬笋外壳剥去，并削去根部的老皮，切成片；新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段；猪肉冲洗干净，切成薄片；葱洗净切段；姜洗净切细丝；干辣椒擦去浮尘，掰成2段。

锅内烧水，加入少量盐，水沸腾之后，将笋片放入，焯烫2分钟，捞起后过凉，控干水，备用。

第2步

锅内倒入少许油，稍热，放入葱段、姜丝、辣椒段爆香，之后放入肉片和少量生抽煸炒至肉片表面较干。

放入雪菜和冬笋，入少许白糖和盐，翻炒均匀，即可出锅。

雪菜冬笋炒肉的做法小贴士

*根据雪菜的咸淡程度决定是否放盐，如果雪菜很咸就不必放盐了，否则很难下口。

*雪菜翻炒时间不宜过长，否则会变黄。

*笋片焯水是为了去除苦涩味儿，口感味道更好。

雪菜冬笋炒肉的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

炖猪肉   虎皮香肉   猪肉炖粉条    更多做法>

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱：

什锦砂锅（二）   冬笋姬菇草鸡汤   冬笋土鸡煲    更多做法>

雪菜

雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩...

...详细介绍

雪菜菜谱：

雪菜蟹粉烩白玉   雪菜肉丝面   雪菜炒毛豆    更多做法>哈尔滨羊癫疯医院卡马西平治疗癫痫疾病有用吗湖北得了癫痫病怎么治青少年癫痫可以治好吗