农家扣肉的做法

文章导读

现在人的生活好了，在吃的方北京哪家医院治癫痫好面变得西安治疗癫痫比较好的医院非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延郑州市哪个医院看癫痫病寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于农家扣肉的做法。

1.1把冻豆腐和煮好的五花肉切成同等宽度的薄片，然后按照一片豆腐一片五花肉（肉皮朝下）整齐均匀的码放在碗里癫痫病心理治疗，肉片两侧均匀涂抹酱油（贴碗边的都码放冻豆腐片，这样冻豆腐可以充分的吸收五花肉的肥油，豆腐既有了肉香味五花肉也不会太油腻）

2.2把五花肉切成长十厘米左右的方块形状，焯水，滤去浮沫，加入姜片、大蒜、葱段、花椒大料，少量的酱油和盐炖到用筷子能戳透，捞出晾凉。

3.在码放好的肉和冻豆腐的碗上放上姜段、葱段，切的粗一些了不过没有关系，很终是要扣在很下面的。上锅蒸大火蒸10分钟转小火蒸40分钟。

4.蒸好肉出锅后，在碗口上扣上盘子，快速翻转过来，拿开碗。略加装饰。

5.热气腾腾上桌啦！

很开心小编为大家今天分享的农家扣肉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。