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酱爆腰花的做法步骤
更新于：2018-05-07
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家常菜谱分类酱香味 菜品口味爆主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
猪腰一对牛角角、红椒各两个葱姜适量料酒一勺生抽一勺蚝油半勺老抽一勺半花椒适量老干妈一勺甜面酱一勺味极鲜一勺盐适量野山椒两个生粉一勺半
酱爆腰花的做法详细步骤
第1步
猪腰打花、切段再次洗净
腰花放入少许老抽、料酒、生粉腌制，牛角尖、红椒、生姜、大蒜切好，花椒适量备用
第2步
酱汁佐料
料酒一勺、蚝油半勺、老抽一勺半、生抽一勺，味极鲜半勺、老干妈一勺、甜面酱一勺、野山椒两颗、生粉一勺半加入100g清水
第3步
腰花油爆半熟捞起备用（锅清洗干净）
青红椒、姜蒜、花椒入锅翻炒
第4步
加入爆好的腰花，倒入酱汁翻炒均匀起锅
酱爆腰花装盘
酱爆腰花的营养分析
猪腰
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 ...
一般人群均可食用1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；...详细介绍
猪腰菜谱：
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