水煮肉片的家常做法[多图]_水煮肉片怎么做好吃
用料
里脊肉350g
圆白菜1颗
油适量
盐适量
蒜蓉适量
味精适量
姜末适量
葱花适量
鸡蛋适量
辣豆瓣酱适量
豆豉酱适量
干辣椒末适量
水煮肉片的做法步骤
1.将里脊肉切片，与淀粉和鸡蛋放入碗中搅拌
2.在搅拌中加入一点实验，进行腌制
3.圆白菜手撕成块状，如果喜欢别的蔬菜也行，加入豆芽或者小油菜等蔬菜，根据个人喜好
4.把圆白菜放入油锅中翻炒，炒至七成熟，不要炒的太老，中间不用加入食盐，然后盛到碗中
5.将辣豆瓣酱与豆豉酱放入热油中翻炒，根据个人口味放辣酱多少加入食盐
6.然后在锅中放入水，煮开锅，放入些味精和香油
7.等水开锅后，将腌制的肉片慢慢滑进锅中，不要乱动肉片，容易使汤变混
8.等肉片熟了捞出，放入碗中，备用
9.再将炒好的圆白菜放入锅中，煮熟，时间自己掌握不要煮的太老，差不多就可将菜和汤放入盆中
10.再将滑好的肉片放到很上面。上面撒上蒜蓉，干辣椒末，姜末。很后起锅烧好热油淋到蒜蓉，干辣椒末，姜末，葱花上面。
小贴士
圆白菜个人还是认为死块状比较好；
肉片切得不要太厚，滑的话不容易熟；
很后起锅烧好热油淋到蒜蓉，干辣椒末，姜末，葱花上面。沈阳治疗癫痫病的医院哪家更好西安市很专业羊癫疯医院哈尔滨医治儿童癫痫病医院哪家好呢癫痫发作意识丧失怎么办