蓑衣黄瓜拌皮蛋的家常做法[多图]_蓑衣黄瓜拌皮蛋怎么做好吃

用料

黄瓜1根

皮蛋1个

橄榄油适量

香油适量

生抽适量

剁椒适量

蒜末适量

蓑衣黄瓜拌皮蛋的做法步骤

1.选一根粗细均匀的直黄瓜

2.去头斩尾

3.我是先垂直切的

4.切好小心地翻个面、斜着切、斜度很好45度、别切着切着就垂直了……那就要断了、君君切的过程中一直提心吊胆、不过还好没断~

5.把切好的黄瓜摆在盘子里、随自己喜好摆、

6.将皮蛋切碎放到蓑衣黄瓜中间

7.加一勺剁辣椒、我选的是香辣牛肉酱、但是很明显、剁椒要漂亮的多

8.将蒜泥均匀地撒皮蛋上

9.放入适量橄榄油、我选择的是西班牙莱瑞橄榄油、大润发超市的进口专区有的卖、500ML/40元、比超市其他橄榄油性价比要高多了

10.放入适量香油

11.很后淋一点生抽就OK了~

小贴士

刀工好的切黄瓜不用拿筷子来垫，像君君这样下手没轻重的、还是用筷子抵住黄瓜两端来切蓑衣比较靠谱~导致继发性癫痫出现的原因都有哪些河南哪家医院治疗癫痫癫痫会不会遗传西安市哪里医院看癫痫好