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四季豆红烧肉的做法步骤
更新于:2018-06-22
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
猪五花500克四季豆200克八角1个花椒1小撮干辣椒1个姜一块料酒15ML糖8克盐5克香叶3个葱适量鸡精适量桂皮适量
四季豆红烧肉的做法详细步骤
第1步
桂皮,八角,香叶,辣椒,花椒备好!生姜葱花卷起来!
肉切好了放入冷水里焯水!放入料酒葱花生姜和盐!记住要除去血水去腥
第2步
焯水之后的肉过冷水澡之后锅里炒糖色,(很好用冰糖颜色亮,没有冰糖就用了砂糖!)肉放锅里和糖色一起炒香炒出肉的油这样吃不油!炒出油吧多余的油去掉放入海鲜酱和酱油!放水摸过肉放入五香和葱花生姜进高压锅十分钟
四季豆洗干净之后放过油锅用炸出虎皮样捞出控油备用
第3步
十分钟之后出锅入炒锅中放入盐鸡精白糖,转小火放入四季豆,20分钟,出锅了!
成品
四季豆红烧肉的做法小贴士
盐一定要注意不能放多,要盐了可以用糖去综合,不能放水,一放全完蛋!
四季豆红烧肉的营养分析
四季豆
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫...
一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适...详细介绍
四季豆菜谱:
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