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椰蓉贝果的家常做法[多图]_椰蓉贝果怎么做好吃_1

河南美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:06

椰蓉贝果的家常做法[多图]_椰蓉贝果怎么做好吃

用料

A:高粉(塞北)270g

牛奶200ml

椰蓉30g

干酵母1小匙

盐1小匙

三温糖2大匙

B:焯水用砂糖1大匙

 

椰蓉贝果的做法步骤

1.将A材料全部混合,揉至面团光滑;

2.一次发酵,分割成6份,中间松弛15分钟;

3.取出一个,排气,擀圆,1/4对折法,整成圆柱体;

4.搓长,把一个头擀开,将另一个头放进去,抱紧,整成圆环形;

5.放在烤盘上二次发酵;

6.用一个敞口锅,烧上一锅热水,待水烧开以后,将B的白砂糖放入,改小火,锅底有小泡泡即可;

7.将二次发酵好的面团放入锅中,每面焯30秒;

8.开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热;

9.放入烤箱中,中层,20分钟;

10.取出放凉即可食用。

小贴士

1、风干以后肉的体积会缩小约1/3左右,肉质变得紧密。因此五花肉买时选宽度为10cm宽的比较合适。

2、肉在洗干净以后一定要把表面水份擦干再腌,以免腌汁里生水太多引起变质。

3、如果口味重,可在调料里放适量盐再煮开。得了羊癫疯还能治好吗特发性癫痫济南哪有癫痫病医院