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芋头烧排骨的家常做法[多图]_芋头烧排骨怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-23 15:11:48

芋头烧排骨的家常做法[多图]_芋头烧排骨怎么做好吃

    很家常的一道菜~~~里面的芋头、排骨都是我爱的~~~~老公经常会做这道菜~~~搭配排骨的菜,有的时候是土豆,有的是芋头,有的时候莴笋,有的时候是胡萝卜~~~但我最喜欢的还是土豆和芋头,搭配排骨,吃起来很过瘾~~~很简单的家常菜,大家试试吧~~~~

    芋头烧排骨用料工具

    主料:芋头(350g)排骨(400g)辅料 植物油(1大勺)料酒(10ml)糖(1小勺) 豆瓣酱(2小勺) 酱油(10ml)盐(1小勺)老姜(3片) 大葱(2小段)

    厨具: 炒锅分类热菜咸鲜烧三刻钟普通难度

    芋头烧排骨的做法:

        1.芋头去皮,洗净,切块;最好戴手套处理芋头,否则手会发痒;当然呐,有老公/男朋友代劳也是极好的;

        2.排骨洗净,凉水入锅,放入姜片、葱段、少许料酒,汆烫后,捞起用水冲冲,沥干水分备用;

        3.炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;

        4.放入排骨略略煎黄;

        5.倒入少许料酒,将排骨翻炒均匀;

        6.放入少许糖,继续翻炒;放了糖的排骨,色泽比较好看;

        7.调入豆瓣酱,翻炒均匀;

        8.放入芋头,略略翻炒;

        9.放入适量清水,翻炒均匀,加盖焖焖;

        10.排骨、芋头都熟了之后,调入适量酱油;

        11.根据口味,看看是否需要调入盐;

        12.起锅,盛出。

    小窍门:

    1、可根据个人口味调入鸡精;癫痫病持续发作的病因有什么成年癫痫病有哪些早期症状有效治疗癫痫的常见方法有哪些?