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肥肠血旺的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-11-26 11:55:32
肥肠血旺的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 肥肠血旺的做法 肥肠血旺的做法步骤 更新于:2018-07-10 分享肥肠血旺的做法,让更多人知道 分类标签 家常菜谱分类香辣 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 羊血1斤肥肠250克芹菜3根姜蒜适量豆芽100克花椒适量香葱适量花椒面/辣椒面适量干辣椒小半勺生抽/醋适量鸡精适量郫县豆瓣酱1大勺火锅料一小块清水适量食用油适量 肥肠血旺的做法详细步骤 第1步 羊血二次焯水(即使买的是已经煮过的,也最好多焯水一次,去除血沫)肥肠切块,芹菜,香葱切小段,一半芹菜切长节(两指关节长),留少许芹菜叶。 锅里倒少许油,将豆芽和长节芹菜加少许盐炒半熟,关火,装盘备用。 第2步 大蒜,姜剁碎,干辣椒小段,花椒,一大勺豆瓣酱,一大块火锅料(也可以用任何烧菜调料代替)。 锅里少许油烧热,倒入干辣椒,花椒,姜蒜中火翻炒片刻,放入豆瓣酱,火锅料翻炒至火锅料完全融化,炒出香味! 第3步 炒好的料参水,放入肥肠,盖上锅盖,大火烧开,中火煮3,4分钟。(中间尝味,适当加入生抽,醋) 倒入羊血,汤烧开,煮1,2分钟,倒入鸡精,关火。 第4步 煮好的菜盛入豆芽打底的碗里,撒上干辣椒面,花椒面,芹菜段,香葱! 淋上热油 第5步 撒上芹菜叶即可。 吃这道菜,饭得多煮一点啊,太下饭了。加入火腿肠,毛肚,肚条…就是毛血旺了! 肥肠血旺的做法小贴士 卖羊肉或者卖羊肉汤的店铺一般都会有羊血,羊血吃起来,口感是脆的。烫火锅也超好吃。不喜欢那么辣的朋友可以忽略最后的辣椒面,花椒面。也可以在超姜蒜的时候放点酸菜一起炒,又是另一个味! 肥肠血旺的营养分析 猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 ... 一般人都可食用1. 适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适...详细介绍 猪大肠菜谱: 生炒猪大肠   双香海参炖猪大肠   双香炖猪大肠    更多>>> 芹菜 1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍 芹菜菜谱: 芹菜炒素肉丝   咸肉芹菜炒干丝   芹菜虾子    更多>>> 羊血 1、主要成分除含有4/5的水分以外,则是多种蛋白质,主要是血红蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固... 一般人群均可食用...详细介绍 羊血菜谱: 西北羊汤   羊血粉丝汤   煮羊血    更多>>>西宁治疗好的癫痫的专科医院重庆癫痫病医院哪里好济南看儿童癫痫医院北京最好治癫痫病的医院