四川坛子肉的做法

文章导读

四川坛子肉是比较有名的，属于比较传统的特色菜肴，很早的时候在清代就有记载，它的特点就是色泽比较红润，而且汤浓肉烂吃起来香甜可口，而且肥而不腻，四川坛子肉的做法并不是特别的难，只要准备相应的食材就可以进行制作了，下面我们就来了解一下四川坛子肉的做法痫病手术后的护理注意哪些方面。

四川坛子肉的做法

材料猪带皮五花肉500克河南看癫痫医院哪治得好、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金钩10克、姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉25克、精盐3克、酱油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25克做法1、猪肉、鸡肉、猪骨入沸水如何治疗癫痫才能治好锅中煮几分钟捞出。2、猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。

3、鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出。4、冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。5、在陶质小坛内垫放猪骨，将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内。6、加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜（拍破）、葱（挽结））、胡椒（拍碎）、口蘑（涨发），并掺入鲜汤。7、然后用纸（润湿）封严坛口，将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸，取出装姜、葱、口蘑的纱布袋，装入盘中即成。

营养价值

1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。2.、富含脂肪，癫痫检查项目维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。