麻辣黄鸭的做法_麻辣黄鸭怎么做_家常菜谱
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麻辣黄鸭的做法步骤
更新于：2018-05-21
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食材明细
鸭肉500克辣椒(红、尖)15克盐15克酱油50克白砂糖10克味精5克淀粉(玉米)30克大葱5克姜5克花椒粉30克花椒15克植物油40克
麻辣黄鸭的做法详细步骤
1. 将鸭肉去骨煮熟洗净切成块；
2. 将红辣椒去籽切成细丝；
3. 葱、姜切末待用；
4. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
5. 锅内加适量植物油烧至七成热时，将鸭块放入油内氽一下，捞出沥油；
6. 原锅留底油，放入红辣椒丝、葱末、姜末煸香，放入鸭块、花椒粉、白糖、酱油、盐和适量清水煸炒，加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油出锅装盘。
麻辣黄鸭的营养分析
鸭肉
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