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辣咸菜的做法步骤
更新于：2017-11-04
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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类咸味 菜品口味腌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
青萝卜1根芥菜疙瘩一个食盐适量
辣咸菜的做法详细步骤
第1步
芥菜疙瘩洗净削去皮。
切成2CM见方的块。
第2步
锅内加水，放入食盐。
将切好的芥菜疙瘩放入锅中，大火煮开后转中火煮制。
第3步
利用煮芥菜的时间，将青萝卜擦成丝。
芥菜煮至用筷子能轻松的戳透即可。
第4步
煮好的芥菜块捞出后放入干净的盆中，趁热将萝卜丝盖在上面。
用萝卜丝将芥菜完全的盖上，覆上保鲜膜，4-5小时即可食用。
辣咸菜的营养分析
芥菜
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还...
一般人群均可食用1. 是眼科患者的食疗佳品；2. 芥菜类蔬菜常...详细介绍
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青萝卜
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