沙茶牛肉炒芥兰的做法-沙茶牛肉炒芥兰怎么做好吃

主料：牛肉150克，芥兰(切段)300克，姜2片，蒜茸1汤匙，绍酒1汤匙，素沙茶酱1汤匙，葡萄籽油1汤匙

配料：豉油1/2汤匙，纯冷压黑芝麻油1/2茶匙，清水1汤匙，生粉1茶匙

作者：健康美食

时间：2015-06-16 16:10:16

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：国菜

标签：沙茶牛肉炒芥兰的做法,沙茶牛肉炒芥兰

牛肉食谱大全

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沙茶牛肉炒芥兰介绍

按照养生观念来是看，讲究的是不时不吃，意思就是要按照大自然的生长规律来，健康饮食。只有吃当季节生长的很新鲜天然的食物身体才健康美丽。而这道沙茶牛肉炒芥兰就是如此，而且煮法简单，牛肉补血，芥兰富含纤维通便，加上惹味沙茶酱，香浓有益。

沙茶牛肉炒芥兰的制作方法：

1、牛肉洗净切片，加腌料腌约15分钟。

2、烧红镬下葡萄籽油，中火爆香姜蒜，加入芥兰及绍酒，炒至芥兰软身，盛起备用。

3、原镬炒香牛肉至七成熟，再下沙茶酱及少量水炒匀至牛肉全熟。

4、将牛肉放在芥兰上，即成。

沙茶牛肉炒芥兰的成品图：

芥兰的营养功效：

芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。哈尔滨医治癫痫病专业医院哪家好继发性癫痫病的早期都有哪些症状阳泉市治疗癫痫病的医院在哪里