餐饮前场管理： 管理的核心手段：沟通和检查 1、团队管理：即人的管理（带团队），关键在于人员稳定，在此基础上:打造激情团队、营造轻松愉悦的团队氛围，提升团队凝聚力（... [查看详情]
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在餐饮业的营业收入中，除去成本即为毛利。食材成本与营业收入之比，或减去毛利率，就是食材成本率，用公式表示为：食材成本率=食材成本/营业收入× 。或：食材成本率=1-毛利率，所以说，在... [查看详情]
*一种：含糖的运动饮料许多人认为运动饮料是健康饮品，但此类饮料通常含有比较多的钠和糖。含糖运动饮料不过是一种糖水，对马拉松运动员或许有好处，但是，做完普通运动的孩子很好选择喝水... [查看详情]
9月8日，在工商部门的指导下，南宁市首家能够检测三聚氰胺、瘦肉精等项目的超市食品快速检测室，在沃尔玛超市航洋店正式启用。食品快速检测室（以下简称“快检室”）运行首日，接受了消费... [查看详情]
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