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家常豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_3

美食网 | 时间:2019-12-16 12:26:25

家常豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家常豆腐的做法步骤

更新于:2018-08-21

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家常菜谱分类30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

日本豆腐2条猪肉丝200克黑木耳适量蒜末少许盐少许糖少许鸡精少许香油少许沙茶辣少许玉米淀粉少许水淀粉少许

家常豆腐的做法详细步骤

第1步

猪肉丝加入盐、糖、鸡精、香油、沙茶辣、玉米淀粉各少许,用手抓匀放入冰箱冷藏2小时入味备用;黑木耳提前两小时泡发,去掉蒂中的木渣,洗净后切丝备用。

日本豆腐切片,锅中座油,把日本豆腐煎至两面金黄,捞出备用。

第2步

用煎日本豆腐的底油把猪肉丝炒至7成熟,盛出装盘备用。

锅内装少许油,爆香黑木耳和蒜末,加入水炖煮2分钟。(水可以多加一些没过黑木耳)

第3步

加入事先做好的肉丝和日本豆腐翻拌几下,加入盐和鸡精调味。

把水淀粉混匀,淋入菜中,使菜里的汤汁收稠即可装盘。

家常豆腐的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉丸子汤   杀猪菜   尖椒猪肉馅饺子    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍

木耳菜谱:

木耳炒肉   烧家常豆腐   洋葱木耳炒土鸡蛋    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

玉米淀粉

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固...

一般人群均可食用。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患...详细介绍

玉米淀粉菜谱:

绿茶糯米卷   暖胃良方椰浆栗蓉西米布丁   苏芙蕾芝士蛋糕    更多做法>癫痫病很好治疗方法开封怎样找到靠谱癫痫医院武汉市到哪家医院治羊癫疯