土豆炖牛腩的做法_土豆炖牛腩怎么做_家常菜谱

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土豆炖牛腩的做法步骤

更新于：2018-03-23

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

牛腩(腰窝)300克土豆(黄皮)200克豆瓣酱35克辣椒(红、尖、干)2克花椒2克八角2克桂皮5克姜10克大蒜(白皮)5克

土豆炖牛腩的做法详细步骤

1. 将切好的牛腩用水煮熟；

2. 里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒，大约一个小时后关火，将牛腩取出；

3. 在炒菜锅里放入油，烧热后放入姜末和蒜末；

4. 然后放豆瓣酱和糖翻炒，然后放入牛腩和土豆翻炒；

5. 很后放入料酒鸡精和酱油翻炒；

6. 然后再把炒锅里的所有东西放入刚才的煮锅里面，小火焖，大约2个小时；

7. 期间不时用铲子搅拌一下，让东西均匀受热，酌量添加酱油。

土豆炖牛腩的营养分析

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