黄花菜鸡蛋汤的做法_黄花菜鸡蛋汤怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 黄花菜鸡蛋汤的做法

黄花菜鸡蛋汤的做法步骤

更新于：2018-03-25

收藏 3830 次  /  174 人做过这道菜

分享黄花菜鸡蛋汤的做法

分类标签

家常菜谱分类气血双补食谱分类益智补脑食谱分类营养不良食谱分类滋阴食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

鸡蛋100克黄花菜20克猪肉(瘦)80克盐3克酱油5克

黄花菜鸡蛋汤的做法详细步骤

1. 先将黄花菜用冷水洗净；

2. 并将猪瘦肉切成片；

3. 在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜；

4. 然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸；

5. 加入精盐、酱油即成。

黄花菜鸡蛋汤的做法小贴士

健康提示：

1. 黄花菜，又名金针菜，性味甘平；

2. 有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效；

3. 猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤；

4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症；

5. 此外，据研究，黄花菜中含磷罗多，对神经系统有滋补作用；

6. 经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄花菜鸡蛋汤的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

炖猪肉   韭菜炒肉   胡萝卜猪肉饺子    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

大酱炒鸡蛋   西葫芦炒鸡蛋   香菇韭菜鸡蛋胡萝卜饺子    更多做法>

黄花菜

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要...

一般人群均可食用。1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用...详细介绍

黄花菜菜谱：

素鸡烧柳松茸   酱黄花菜   香炒黄花菜    更多做法>癫痫患者发作四肢强直怎么进行抢救选择哪种药物治疗失神癫痫儿童癫痫病用药有什么讲究癫痫病能看好吗