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莲藕土豆炖猪脊骨的做法步骤
更新于：2017-11-16
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家常菜谱分类咸味 香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
猪脊骨适量莲藕适量土豆适量花椒适量
莲藕土豆炖猪脊骨的做法详细步骤
第1步
锅内放凉水、姜片、花椒 ，放入猪脊骨，中火烧开
撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用
第2步
莲藕、土豆洗净切块
重新起锅，倒油，将花椒、姜片、蒜爆香
第3步
放入猪脊骨，翻炒1分钟
倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之均匀上色
第4步
加入600ml水，大火烧开
放入莲藕、土豆，中火炖制30分钟
第5步
喜欢汤泡饭的可以稍留点汤，不喜欢的可以转大火收干汤汁
莲藕土豆炖猪脊骨的营养分析
土豆
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一般人均可食用。...详细介绍
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莲藕
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猪脊骨
味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。...
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