椰浆咖喱饭的家常做法[多图]_椰浆咖喱饭怎么做好吃

用料

鸡胸肉2块

土豆2个

胡罗卜2根

洋葱2个

“百梦多”咖喱1盒

椰浆半罐

椰浆咖喱饭的做法步骤

1.鸡胸肉、土豆、胡罗卜、洋葱切成两公分左右的小丁。

2.锅热后，倒入油、看着快冒烟的时候，把切好的材料放进去一起大火煸炒两三分钟,鸡肉变白。

3.倒入适量热水，很多不要没过材料，大火烧开，改中火煮到鸡肉熟，各种蔬菜丁变软。(这张照片里水加多了，我只能开大火敞着锅盖把水蒸发掉了，真不好意思，呵呵！）

4.“百梦多”咖喱切成小块，倒入锅中，关火，用勺不停搅拌，把咖喱块化开。

5.重新开中火，倒入半罐椰浆，慢慢搅拌着煮五分钟，关火。

6.浇在刚做好的热米饭上即可。

小贴士

1、洋葱对半切开，拿冷水泡一小会儿，再切就一点儿也不辣眼睛了。

2、我用的是“百梦多”“辣”级别的咖喱，感觉那个很入味。

3、肉可以改成牛肉、猪肉。个人认为鸡肉很容易熟而且很入味。赶时间的话鸡肉是很佳选择。

3、咖喱容易粘锅，所以要不停边煮边搅拌。

4、这种咖喱原料里已经有盐了，要是感觉不够，自己添加。

5、做咖喱的时候，我是不放葱、姜、蒜的。

6、这个是四人份的，吃不完放冰箱冷藏起来，下次吃的时候微波炉热一下就能浇在饭上了。当作次日中午的便当挺划算，比外面买的强。拉莫三嗪片效果如何武汉医治癫痫病好的医院是哪家?治疗癫痫的疗法哪种比较好湖北癫痫病医院有几家