炒海螺片的做法_炒海螺片怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 炒海螺片的做法 炒海螺片的做法步骤 更新于：2018-03-06 收藏 2937 次  /  196 人做过这道菜 分享炒海螺片的做法 分类标签 家常菜谱分类健脾开胃食谱分类清热去火食谱分类明目食谱分类酸辣味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 海螺300克胡萝卜40克香菇(鲜)150克辣椒酱30克大蒜(白皮)20克姜12克生抽10克醋7克白砂糖2克植物油15克淀粉(玉米)40克嫩肉粉1克 炒海螺片的做法详细步骤 1. 鲜海螺肉洗净泥沙，片成片，放入盆内，加料酒、姜片拌匀，腌渍，放入松肉粉、淀粉抓匀； 2. 胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段； 3. 碗内加入盐味精、料酒、生抽、醋、白糖、湿淀粉兑成味汁； 4. 锅置火上，加植物油烧热，放入海螺肉片，滑散，浸炸于断生捞出； 5. 锅内留底油少许，烧至五成热，放入姜粒、蒜粒、葱白段、泡胡萝卜片炒香，加入香辣酱（辣椒酱）略炒，加入香菇片、海螺肉片炒熟，熟地入味汁推匀，放植物油起尾油，起锅装盘。 炒海螺片的做法小贴士 食物相克： 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 炒海螺片的营养分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱： 香菇焖鸡块   芋头糕   香菇肉丸荞麦热汤面    更多做法> 海螺 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 ... 一般人群均可食用1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气...详细介绍 海螺菜谱： 乌龙归海   香菜拌海螺   油爆海螺    更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱： 素炒胡萝卜   家常咖喱饭   鳕鱼胡萝卜粥    更多做法>癫痫病怎么治疗好的快癫痫病该如何诊断济南治疗癫痫需要多少费用呢?郑州市到哪里治疗癫痫好