香辣小龙虾的家常做法[多图]_香辣小龙虾怎么做好吃

用料

小龙虾750g

魔芋250g

精盐适量

味精适量

生抽适量

白糖适量

料酒适量

干辣椒适量

豆瓣适量

姜适量

桂皮适量

小葱适量

小米辣适量

香叶适量

香菜适量

大蒜适量

香辣小龙虾的做法步骤

1.将在菜市场已经处理好的龙虾，用淡盐水浸泡一个小时。

2.准备各种食材。

3.将龙虾捞出沥干水分，先过一遍油，装盘备用。

4.将各种食材清洗，切好。

5.锅内放油烧热，放花椒、姜蒜、桂皮、香叶爆香之后放郫县豆瓣、干辣椒炒出红油，然后放小龙虾炒一会儿，加盐、生抽、白糖、料酒。

6.加适量清水，淹过小龙虾，放入切好的魔芋，盖上锅盖焖制10到15分钟。

7.当汤汁收干，放小葱、味精快炒起锅，撒上香菜就OK了。

小贴士

1.龙虾要用淡盐水浸泡比较卫生，炒制时间不宜过短。

2.尝咸淡的时候，魔芋偏咸一点，龙虾的味道就刚好合适。武汉有好的癫痫医院吗癫痫病的病因都有什么陕西哪家癫痫病专业医院好手术如何治疗癫痫