苦瓜炒蛋的家常做法[多图]_苦瓜炒蛋怎么做好吃-_苏菜-

        苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

    苦瓜炒蛋用料工具

    主料：家鸡蛋(4个)苦瓜(1条)辅料盐(适量)油(适量)黑胡椒粉(适量)

    厨具： 平底锅分类家常菜咸鲜炒十分钟普通难度

    苦瓜炒蛋的做法:

        1.苦瓜切开，掏洗干净切成薄片

        2.锅里加入清水煮沸后加入少许盐和油，倒入苦瓜煮三分钟

        3.煮好后沥出倒入冰水降温（可以保留苦瓜的翠绿色）

        4.十分钟后沥水备用

        5.鸡蛋打入大碗加入少许盐和少许凉开水用筷子搅匀

        6.热锅冷油

        7.倒入鸡蛋液后一边加热一边用筷子搅散

        8.鸡蛋炒好盛出备用

        9.锅里再次加入少许油倒入苦瓜翻炒片刻

        10.加入炒好的鸡蛋、少许盐和黑胡椒粉炒匀即可

        11.成品图

    小窍门：

    1.记得炒鸡蛋要热锅、冷油2.过水后的苦瓜泡冰水是保证成品颜值的关键哦郑州市治疗癫痫较好的医院都有哪些沈阳市到哪家看羊癫疯好呢郑州哪里治儿童癫痫病