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扁尖鸡毛菜鸡汤的做法步骤
更新于:2018-06-29
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家常菜谱分类美味粥汤分类素斋菜分类清淡 菜品口味焖主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
扁尖二根鸡毛菜一小把盐适量味精适量
扁尖鸡毛菜鸡汤的做法详细步骤
第1步
扁尖洗净,切成小段
鸡毛菜去黄叶、老叶,洗净
第2步
鸡汤入锅,加入扁尖烧开,转小火焖烧十分钟至十五分钟,加入鸡毛菜烧开,略加盐,加味精调味即可。
扁尖鸡毛菜鸡汤的做法小贴士
1、加盐前,可以先尝一下,如果已经咸了,就不要再加盐了。因此扁尖是咸的。
2、我一般在做白斩鸡以后,喜欢用剩下的鸡汤做一些清淡清爽的汤。
3、如果没有鸡汤,用肉汤也可以。比如做白切肉或回锅肉余下的汤。但是鸡汤感觉更清爽更好一些。
扁尖鸡毛菜鸡汤的营养分析
鸡肉
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