茄汁带鱼怎么做好吃-茄汁带鱼的做法

主料：带鱼1000克，红果家火锅底料

配料：葱姜蒜，八角，花椒，大料，白酒，糖，生抽，醋

作者：健康美食

时间：2016-09-25 18:14:41

难度：中级掌勺 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：茄汁带鱼,带鱼,茄汁

带鱼食谱大全

带鱼食谱大全

茄汁带鱼介绍

周末家里来了一个小客人，为了招待他，把一桌子菜都改成了他喜欢的口味，带鱼我家基本都是红烧着吃，当然也做个清蒸的，前几天做香辣带鱼没想到这么好吃，今天继续做带鱼，，改个口味，酸酸甜甜的茄汁带鱼，味道超好，深受小客人的喜欢，很后连汤汁都没放过，用来拌了米饭。

茄汁带鱼还是用的红果家的番茄火锅底料，颜色相当漂亮，成品出来很有卖相，口感也不错，是那种很柔和的酸甜。带鱼用它烧，酸甜开胃又爽口，汤汁拌米饭，小朋友多吃一碗饭

开胃爽口的茄汁带鱼

主料；带鱼1000克，红果家火锅底料。

辅料；葱姜蒜，八角，花椒，大料，白酒，糖，生抽，醋。

茄汁带鱼的做法

1、准备好所用材料。

2、葱切段姜切片大蒜去皮。

3、带鱼洗净切成段，加入白酒花椒盐腌制20分钟上面.

4、带鱼用吸油纸吸干水分后拍上一层干粉。

5、锅中注入油，将带鱼放入锅中。

6、小火煎制两面金黄后，下入葱姜蒜和八角爆香。

7、烹入醋，加入生抽糖和适量的清水。

8、加入一大勺红果家番茄火锅底料。

9、大火烧开，转中小火。

10、烧制20分钟，收干汤汁即可。

茄汁带鱼做法小贴士

带鱼腌制时候加入了盐，烹入过程中可根据自己的口味再添加盐。此菜是酸甜口味，适当加大糖的用量。很后汤汁不要收的太干。汤汁拌饭也很香。

茄汁带鱼食材搭配小提示

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

章鱼的营养价值及功效

章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。 治儿童癫痫要多少钱啊长期服用丙戊酸钠的坏处武汉的癫痫专业医院在哪里