红烧牛肉酱的家常做法[多图]_红烧牛肉酱怎么做好吃
用料
牛肉200g
胡萝卜50g
姜10g
豆瓣酱15g
豆鼓10g
胡椒粉适量
料酒适量
十三香适量
红烧牛肉酱的做法步骤
1.牛肉一盒
2.切成小粒,不用剁,一是不容易炒散,二是喜欢吃有颗粒状的牛肉酱
3.胡萝卜切小粒
4.姜、豆鼓切末
5.小袋装的豆瓣酱,用起来方便
6.牛肉炒散
7.放入胡萝卜粒
8.放入姜末
9.豆鼓
10.加入豆瓣酱
11.翻炒,加入盐、胡椒粉、料酒、十三香
12.加入一勺高汤,小火烧五分钟
13.酱香、牛肉香,好吃,可以就着馒头,或者拌面吃。摊凉后,可以装到罐中,放在冰箱,可以保存一周左右。
小贴士
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